1：獺兔
獺兔市場已紅火了兩年，獺兔市場已向優質優價方向發展。一般獺兔皮每張20~30元，而優質獺兔皮每張售價可高達50元，且銷路順暢。所以，只要獺兔皮質量過關，就能保證市場的銷路。
2：生態養豬
生態養豬，這種養豬模式主要適宜于300～1000頭左右的適度規模生豬養殖場、養殖大戶及養殖小區。是中科院博士周傳社和他的幾位師兄、師弟，共同研發了一種全新的生態養豬模式：利用生物發酵原理處理糞尿，從而解決農村糞污隨意排放引起的環境污染問題。
3：肉牛養殖
牛肉味道好、營養價值高，市場價格也是比較高的，而且由于物價上漲等因素，牛肉價格還存在一定的上漲空間。目前國際國內肉牛市場需求正旺，中國肉牛在世界市場上的競爭力也明顯增強，我國高檔的肥牛肉在歐盟、美國、日本、俄羅斯和中東國家十分暢銷，市場潛力大。不過肉牛飼養成本的上升、肉牛繁殖周期長等原因，使之存在一定風險。但近年來，農戶養牛規模有所下降，但市場對牛肉的需求量仍在增加，今后幾年肉牛養殖仍然持續看好。
4：竹鼠養殖
近年來，柳城縣大力發展竹鼠養殖項目，現已初具規模，全縣1800戶農戶飼養種竹鼠4萬只，年出售商品竹鼠48萬只，年產值8256萬元，年利潤7056萬元，平均每個養殖戶獲利近4萬元。
竹鼠食性潔凈，是一種營養價值高，屬低脂肪、低膽固醇的肉類食品，市場供不應求。竹鼠養殖飼料成本低、投資少、回報率高。每飼養一只母竹鼠，平均年產幼仔12只，飼養四個月后出欄，每只商品竹鼠平均體重2公斤左右，每公斤市場售價80多元，而每只商品竹鼠的飼料、人工、藥物等成本僅為25元左右，平均每飼養一只母竹鼠可獲利潤1800元左右，經濟效益十分可觀。
該縣馬山鄉是養殖竹鼠最為集中的鄉鎮，成立了兩個竹鼠養殖專業合作社，負責種鼠發放及商品竹鼠統一回收、統一銷售，形成了產、供、銷一條龍經營模式，帶動農民發展竹鼠養殖。目前，該鄉共養殖種竹鼠2萬只，年出售商品竹鼠24萬只，年產值4128萬元，年利潤約為3528萬元，產值及利潤占了全縣的“半壁江山”。
5:香鶉雁
香鶉雁深受市場寵幸，目前已成為城鄉人們投資的新熱點。香鶉雁又稱美洲香鶉雁，愛清潔，不太嘻水，是一種性情溫順、叫聲柔啞的禽種。在國外已進入飯店家庭的餐桌，深受消費者歡迎。作為國內市場上一種新的飛禽肉食品種，必將引導一種時尚和潮流。香鶉雁營養豐富，其肉食用者稱“即像鹿肉，又像狗肉”，為野味之上品。有很高經濟價值。
6:野兔
野兔的蛋白質比瘦豬肉高出50%，比羊肉高出一倍，脂肪僅為豬肉的1/16、羊肉的1/7，膽固醇含量為豬肉的1/3、雞鴨肉的2/3，因此深受市場寵幸，特別是在南方市場，野兔現60-70元/只仍供不應求，且現國內的飼養遠遠無法滿足市場需求。
7：養鴨賣蛋
農村有很多散養的鴨子，但銷售情況一般，鴨蛋也很便宜。而村里有很多紅土，用紅土做咸鴨蛋，容易出油黃，口感也好。可以利用好本土資源做咸鴨蛋的生意。買村民的零散的鴨蛋，雇傭有經驗的村民幫忙腌制，同時定制包裝盒，設計商標，就可以創業了。同時還可以開發更多的農副產品，進行包裝銷售，讓地道的綠色農副產品走上餐桌。
8：毛驢養殖
如今毛驢越來越少，而驢肉味美號稱天下第一，飯店或肉食加工廠的需求定不會少是個很不錯的創業項目，籌備些資金、招集些人員，掌握到銷售渠道，就可開家毛驢養殖廠了。
9：養殖蟲子雞
蟲子雞可不一般，不僅雞肉營養鮮美，就連喂雞的黃粉蟲也渾身是寶。創辦養殖戶、合作社，帶動農戶，實行飼料、雞苗、疫苗統一配置。還可養殖山地雞、萬源黑雞等，營養價值高受顧客歡迎，銷路才不會差。據了解，一只萬源黑雞的純利潤在10元左右，如果養上2萬只，一年的收入就是20萬元，甚是可觀。農村發展養殖業要找準適合自己發展的產業，在發展的過程中一定要注重種養殖技術，確保產業的效益，才能達到增收的效果。
10：飼養肉食狗
飼養肉食狗的經濟效益首要取決于肉狗的成長速度、肉狗商場報價、飼料本錢等要素。這些年各地肉狗需求量大增，并且報價有增無減。廣東、廣西等地活拘報價均高達 8-10 元/斤，冬天報價略高，且求過于供。按每只肉狗 80斤，最低8元/斤核算，80×8=640 元，每只肉狗的凈贏利為 640元-230元= 410 元。如商場報價高于 8元/斤，贏利空間則更大。
飼養一組肉狗一年可繁衍 60 余只幼狗，每只幼狗飼養 160-180 天可獲利 400 多元，一個周期從幼犬到出欄可獲利 60只×400元= 24000 元，如有場所可繼續規劃化開展，贏利愈加可觀。
11.養羊 ，市場前景廣潤
近幾年來，羊肉獨占食品“賣方市場”的優勢，價格始終處于攀升的態勢。羊也屬草食動物，易飼養，成本低，效益可觀。一般情況下，飼養1只母羊產2胎，每胎產羔2～4只，每年可獲利400～600元。
12.養肉鴿，大有市場潛力
在一般情況下，1對種鴿1年可產仔鴿8對以上，飼養l00對種鴿平均每月可獲利500元，年獲利可達6000元。肉鴿主食玉米、稻谷、豆類等雜糧，飼料價格較低。
據資料表明，上海、北京、天津、武漢、廣州等各大城市對乳鴿的年需求量，1996年前后就已高達100萬只～300萬只，近幾年消費量還在不斷增加。此外，主要靠內地供貨的香港市場，對乳鴿的需求量更是迅猛增長。因此，發展肉鴿養殖；大有市場潛力。
13.養土雞，消費者的寵愛
大型肉雞在我國市場需求已趨于飽和，現在城里人越來越喜歡吃“原汁原味”的土雞。因此，土種雞受到消費者的寵愛，市場上不但銷售暢通，售價也穩中有升，“小笨雞”既吃蟲，還吃補料，又長得快，2個月～3個月出欄上市，每公斤售價較肉雞高2元以上。
14.養小型草食動物
近年來，在我國發展起來的果子貍、竹鼠（冬芒貍）、毛絲鼠、小靈貓、野兔、獺兔、麝鼠、海貍鼠、紫貂和肉兔等，都具有很大的發展潛力。這些動物的共同特點是以草食為主，需精料較少；繁殖周期短，產仔較多；飼料易得，容易飼養；疫病較少，易于管理；設備簡單，投資不大。同時，肉產品營養豐富，而且藥用或皮革用的價值很高。例如，飼養竹鼠，每只每天僅需粗料200－250克和精料20－25克。一對成年竹鼠每年可循環繁殖仔鼠20－30只左右。飼養3－4個月，每只體重可達1.5-2千克。目前，廣州地區的市場價為每千克80－100元。此外，竹鼠的內臟器官還可以加工成高檔生化藥品，使整體效益倍增。所有這些小型草食動物，只要不人為的“炒種”、“倒種”，又進行綜合加工利用，其發展前景應該看好。
15.養鹿業發展快，數居世界之首
鹿的食性廣泛，以植物為飼料，利用農作物秸稈、皮殼等，生產的茸、肉、血、皮、尾等一次性產品，增加了養鹿戶和社會財富。當前我國的養鹿業發展很快。全國鹿的存欄數居世界之首。近幾年來，利用鹿開發了不少系列產品，如鹿茸酒、鹿胎膏、鹿骨膠等產品，贏得了很大的市場份額。但還需要進一步研制鹿產品的深度加工。鹿的全身都是寶，發展養鹿業既是一門投資少、見效快、收益大的產業，又可滿足人們的物質生活需要和提高人們的健康水平。
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