芹菜
芹菜，有水芹、旱芹、西芹三種，原產地在地中海沿岸的沼澤地帶。中國芹菜栽培始于漢代，至今已有2000多年的歷史。我國芹菜產地眾多，主要集中在淮河以北，以河北遵化和玉田縣、山東濰縣和桓臺、河南商丘、內蒙古集寧等地最為有名。
優點：據現代科學分析，每100克芹菜中含有蛋白質2.2克、脂肪0.3克、糖類1.9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克，還含有胡蘿卜素和其他多種B族維生素。芹菜營養豐富，含有較多的鈣，磷、鐵及胡蘿卜素、維生索C、維生素P等，中醫認為，芹菜性甘涼，具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效。入藥用，水煎飲服或搗汁外敷，可輔助治療早期高血壓、高血脂癥、支氣管炎、肺結核、咳嗽、頭痛、失眠、經血過多、功能性子宮出血、小便不利、肺胃積熱、小兒麻疹、痄腮等癥。
石榴
石榴因果粒特別多，被視為多子多福的象征。石榴原產地在巴爾干半島和古波斯國，即意大利和伊朗地區，公元前二世紀時傳入中國。我國石榴產地屬陜西臨潼最正宗，另外，安徽、江蘇、河南等地石榴種植面積很大，安徽懷遠縣還是中國石榴之鄉。世界各地的溫帶地區也有很多石榴產區，如西班牙，在西班牙的國徽上有一個紅色的石榴，正是西班牙的國花。
優點：石榴性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。因此在石榴產地，基本上感冒的人很少，因為維生素c能大大提高人的免疫力。
黃肉獼猴桃
項目介紹
“金艷”，長圓柱形，果大均勻，外形美觀，黃色果肉，細嫩多汁，味香甜，是國內首個受專利保護的黃肉型獼猴桃新品種，是全球優良黃果品種之一。單個重90克——140克，比起其他獼猴桃品種，其果實大小更勻稱，外形更光潔，商品率達75%，掛果后成熟時間長，具有極強的早果性、豐產性和耐貯藏性，在常溫下可貯藏兩個月，因此經濟效益更高。該品種適種于我國的中部、西南部地區和東南部地區。
市場前景
“金艷”果肉中VC含量是蘋果中含量的100倍以上，高出同類獼猴桃2倍，是名副其實的“維C之王”。而目前國際、國內市場對于獼猴桃的需求量都很大，因此還可以繼續擴大種植規模。
養鵝
養鵝的前景
鵝以食草為主，耗糧少，屬于節糧型家禽，發展養鵝符合人多地少，農村剩余勞力多，飼糧不足，農、林、果副產品豐富的國情。養鵝和養豬相比，同樣的飼料量養鵝可得到三倍于豬的產量。鵝生長快，飼料利用率高，飼養周期短，60—90天即可出欄上市，經濟周轉快。
養鵝市場需求量大
目前鵝肉的國外市場需求處于供不應求的狀況，我國對鵝的需求量為8-9億只。而全國的飼養量僅有6億只左右。在肉類市場消費份額中，鵝肉已從10年前的1%上升到4%，今后鵝肉市場的份額仍呈上升趨勢。
鴿子
飼養肉鴿是近幾十年我國新興的一項養殖業，是農民致富的一條門路，在全國興起，而且對我國出口創匯具有重要意義。2015年鴿子行情比前兩年好的多，今年乳鴿價錢上漲了不少，好多地區都缺肉鴿貨源，所以肉鴿養殖依然是一個不錯的支付項目。
肉鴿效益高
通常每對種鴿1年可產仔鴿8對以上，每飼養100對種鴿平均每月可獲利500元，年獲利可達6000元。若家養150對優良品種美國王鴿，1年收入可達萬元以上。此處，肉鴿主食玉米、稻谷、豆類等雜糧，飼料價格較低。據資料顯示，上海、北京、天津、武漢、廣州等各大城市對乳鴿的年需求量，1996年前后就已高達100-300萬只，近幾年消費量還在不斷增加。主要靠內地供貨的香港市場，對乳鴿的需求量更是迅猛增長，已增到2003年的1.2億只。所以，發展肉鴿養殖大有市場潛力。
扇貝
扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。顏色鮮艷呈輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛，花紋被采納為藝術品的圖案。扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。廣泛分布于世界各海域，以熱帶海的種類最為豐富。中國已發現約45種，其中北方的櫛孔扇貝和南方的華貴櫛孔扇貝及長肋日月貝是重要的經濟種。扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌干制后即是“干貝”，被列入八珍之一。
優勢：近年來的趨勢，傳統的潮間帶養殖的貝類產量不斷下降，而完全的人工養殖和半人工育苗的貝類產量，以及潮下帶垂下式牡蠣養殖的產量，連年來大幅度上升。
養殖貝類的物種改良也有關鍵作用，例如張福綏等引進美洲海灣扇貝，并進行完全的人工養殖，造就了一種新的貝類養殖產業，對原有的扇貝養殖是一個產品改良和補充。從臺灣引進的九孔鮑實際上是雜色鮑的一個亞種，對擴大養殖海區和增加生產都起了積極的作用。潮下帶網籠、網箱垂下式吊養已被廣泛應用于我國珍珠貝類、扇貝類和鮑類等的養殖生產，成為我國增加海洋貝類養殖面積和產量的生產方式。
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